Ürünlerin raf ömrü genellikle kullanılan malzemelere, üretim sürecine, ambalajlama yöntemine ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir. İzmir bombası tatlıları gibi hamur işleri genellikle taze tüketilmeye uygun ürünlerdir ve tazeliğini kaybetmemeleri için belirli bir süre içinde tüketilmeleri önerilir.

Raf ömrü konusunda kesin bilgiye ulaşmak için ürünü üreten veya satan firmanın belirttiği etiket bilgilerini kontrol etmek önemlidir. Genellikle bu bilgiler ürünün ambalajının üzerinde veya üreticinin web sitesinde yer alır. Raf ömrü, genellikle üretim tarihinden itibaren belirli bir süreyi ifade eder.

Eğer ürünü aldığınızda üzerinde bir son tüketim tarihi (son kullanma tarihi) varsa, bu tarihe kadar ürünün tüketilmesi önerilir. Ayrıca, ürünün saklama talimatlarına uygun bir şekilde muhafaza edilmesi, tazeliğini korumasına yardımcı olabilir.